A partir de acordo de cooperação Técnico-Educativo entre o Instituto Pro Humanitas e o Centro Educativo Volare nasce o Projeto Decolar. Este projeto, idealizado pelo Instituto Pro Humanitas, tem como propósito contribuir com a educação socioambiental dos alunos do Centro Educativo Volare, alem de atender gratuitamente a rede pública de ensino do município de São Roque, através do desenvolvimento de equipamentos pedagógicos voltados ao meio ambiente e da disponibilização de conteúdo para pesquisa.
Decolar expõe técnicas equilibradas de produção e tratamentos de resíduos inspirados nos processos naturais, dentro de um conjunto orgânico e sustentável que desperta na criança a importância de uma vida harmônica, através ferramentas lúdico-pedagógicas associadas à recreação e ao lazer.
A ênfase desse projeto pedagógico é a conscientização da criança sobre a importância do respeito ao meio ambiente, fazendo com que ela também transmita esse novo conhecimento à família e aos demais indivíduos com quem se relaciona.
A participação em um projeto de vivência ambiental é imprescindível para a eficácia das práticas da Educação Ambiental, pois, considerando-se o grave quadro da crise ambiental em que se encontra nosso planeta, representa um instrumento essencial para a mudança das relações entre os seres humanos (sociedade) e o ambiente. A relação entre meio ambiente e educação para a cidadania assume um papel cada vez mais desafiador e demanda a emergência de novos saberes para apreender processos sociais que se complexificam e riscos ambientais que se intensificam.
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